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Suggerimenti dello chef

Suggerimenti dello chef…

Godetevi ogni mese nuove esperienze gastronomiche con le proposte del nostro chef.

 

Prima portata…

TELLINE CON SALSA MERY

Telline di spiaggia va lenciana, grigliate e saltate con salsa Mery e limone

16€

TARTARE DI SARDINE

Sardine affumicate con avocado, pomodoro, cipolla rossa, dragoncello e rucola. Marinato con limone, menta e olio E.V.O. 

15,50€

CREMA DI FORMAGGIO CON MIELE E NOCI

Crema fredda spalmabile, realizzata con formaggi vari, noci e miele
(Ricotta, caprino, Marcapone e Gorgonzola)

10,50€

“QUISQUILLAS” FRESCHI

Gamberetti bolliti con erbe aromatiche mediterranee e limone

10,50€

Portata principale…

RAVIOLI GIGANTI DI CODA DI TORO

Pasta fresca ripiena di stufato di coda di toro accompagnata da una salsa demi-glace e varietà di funghi

17,50€

TAGLIATELLE CANESTRELLI

Pasta fresca con canestrelli, varietà di funghi, olio al tartufo e salsa Mery

18,50€

CAPPELLACCI CON CAPESANTE E GAMBERI

Pasta fresca ripiena di capesante e gamberi, con salsa di datterini gialli e bisque di frutti di mare

18,50€

Gran finale…

TIRAMISÙ AL LIMONCELLO

Con Savoiardi, limone, mascarpone e limoncello

6,50€

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