Bodega de vinos, selección italiana y española
En La Forcola entendemos que un buen vino es el compañero perfecto para realzar los sabores de cada plato. Por eso, nuestra bodega de vinos ha sido cuidadosamente seleccionada para ofrecer, sobre todo, lo mejor de dos grandes tradiciones, la italiana y la española.
Nuestra bodega de vinos, un reflejo de nuestra pasión
Con gusto te ayudaremos a encontrar el vino que mejor se adapte a tus platos y a tu gusto, asegurando que cada sorbo eleve los sabores de tu comida.
En La Forcola, creemos que una gran comida merece un gran vino. Por eso, nuestra bodega de vinos ha sido concebida como un pilar fundamental de nuestra propuesta gastronómica. Hemos dedicado un gran esfuerzo a seleccionar una colección que no solo honra la rica tradición vinícola de Italia, sino que también celebra los tesoros enológicos de nuestra propia tierra. El resultado es una cuidada selección de vinos italianos y españoles, pensada para realzar los sabores de nuestra cocina y ofrecerte el maridaje perfecto para cada plato.
La filosofía detrás de nuestra selección
Nuestra carta de vinos es un viaje en sí misma. Cada botella ha sido elegida por su carácter, su calidad y su capacidad para contar una historia. Desde los robustos tintos de la Toscana hasta los frescos blancos del Véneto, y sin olvidar los excelentes caldos de la Ribera del Duero o los exquisitos blancos de Rías Baixas. Buscamos el equilibrio perfecto entre lo conocido y lo por descubrir, con el objetivo de sorprender y deleitar a nuestros clientes.
Nuestra carta de vinos
A continuación, descubre la completa selección que hemos preparado para ti.
Vino blanco
ZARATE
Productor: Zarate
Uva: Albariño
Zona: Rias Baixas - Galicia
País: España
Añada: 2023
Es un vino fresco, equilibrado y elegante, en el que resaltan los aromas primarios de la variedad Albariño. En la boca muestra una acidez vibrante y en nariz las notas afrutadas y un fondo mineral.
Contiene sulfitos
€ 24,00
€ 5,00
GABA DO XIL O BARREIRO
Productor: Telmo Rodríguez
Uva: Godello
Zona: D.O. Valdeorras - Galicia
País: España
Aroma muy herbal y floral, con toques de melocotón y albaricoque. Su sabor es fresco y fino, mineral y sabroso, con buena densidad y buena acidez.
Contiene sulfitos
€ 23,00
€ 5,00
CANTAYANO – ECOLÓGICO
Productor: Isaac Cantalapiedra
Uva: Verdejo
Zona: La Seca - Valladolid
País: España
Gratamente aromático con fragancias de fruta blanca madura, notas de bizcocho y toques minerales. En boca es equilibrado, amplio y largo. Sabor de manzanas asadas, repostería y un delicioso final mineral
Contiene sulfitos
€ 21,00
€ 5,00
PINOT GRIGIO
Productor: Cantina Tramin Kellerei
Uva: Pinot Grigio
Zona: Alto Adige
País: Italia
Uvas vendimiadas a mano, prensado suave inmediato y fermentación en acero a 19 °C, con fermentación maloláctica parcial. En copa es de color amarillo pajizo; en nariz muestra notas florales y afrutadas de melocotón y pera. En boca es delicado, afrutado, agradablemente suave y fresco.
Contiene sulfitos
€ 23,00
€ 5,00
FLOR de AHILLAS
Productor: Bodegas Terra D’Art
Uva: Merseguera de viñas viejas
Zona: D.O. Valencia
País: España
Aromas tropicales y a flores blancas como el azahar. En boca es untuoso, ácido y persistente.
Contiene sulfitos
€ 19,00
€ 4,50
BESPÉN CHARDONNAY
Productor: Bodegas LaSierra
Uva: Chardonnay
Zona: D.O. Somontano
País: España
Un blanco fresco, untuoso, con recuerdos de fruta blanca madura y frutas exóticas.
Contiene sulfitos
€ 19,00
€ 4,5
¿Y TÚ DE QUIÉN ERES?
Productor: Bodegas Gratias
Uva: Multivarietal
Zona: Manchuela
País: España
Resultado de la mezcla de uvas blancas de parcelas antiguas que estaban a punto de ser arrancadas, junto con otras variedades blancas de parcelas mixtas abandonadas en los pueblos vecinos. El resultado es un vino complejo en capas con profundo sabor cítrico, cortado por una textura calcárea y un final rocoso y salado.
Contiene sulfitos
€ 15,00
€ 4,5
FUSTA NOVA
Productor: Vicente Gandía
Uva: Moscatel, Macabeo, Chardonnay
Zona: v
País: España
Con gran carga aromática, afrutado, suave, refrescante y fácil de beber
€ 16,00
€ 4,00
MOMO
Productor: Bodegas Sánchez Romate
Uva: Verdejo, Viura
Zona: D.O. Rueda
País: España
Intenso aroma a frutas verdes y tropicales, con toques cítricos. Sabor fresco, floral con notas cítricas.
Contiene sulfitos
€ 18,00
€ 4,00
SAUVIGNON BLANC
Productor: Javier Sanz Viticultor
Uva: Sauvignon Blanc
Zona: D.O. Rueda
País: España
Aroma a lima y flores blancas, con notas tropicales. De cuerpo medio, resulta fresco. Deja en el paladar un agradable recuerdo floral y mineral.
Contiene sulfitos
€ 18,00
GEWÜRZTRAMINER
Productor: Conti D'Arco
Uva: Gewürztraminer
Zona: D.O.C Trentino
País: Italia
Aroma intenso a flores silvestres, corteza de cedro y miel de acacia. De sabor seco, aromático y persistente.
Contiene sulfitos
€ 20,00
DI GINO
Productor: Fattoria San Lorenzo
Uva: Verdicchio
Zona: Castelli di Jesi - Marche
País: Italia
En nariz revela elegancia y una gran tipicidad, con aromas de espino, flor de melocotón, ciruela, manzana, almendra y, para finalizar, un fondo mineral y de azúcar glas. En boca destaca la diversidad de sabores, una explosión de placer y facilidad de trago; vivo, impactante, con buena presencia alcohólica, deja un final almendrado, largo y persistente.
Contiene sulfitos
€ 21,00
LE OCHE
Productor: Fattoria San Lorenzo
Uva: Verdicchio
Zona: Castelli di Jesi - Marche
País: Italia
Crianza de 12 meses sobre sus lías. Agradables aromas frutales y florales con notas de acacia, pera, almendra pelada, flor de saúco y lima, conforman una nariz fresca, agradable y compleja. El sorbo envuelve la boca fresca y suave, equilibrada y persistente. En general es un vino expresivo y de cuerpo medio.
Contiene sulfitos
€ 30,00
DELMORO
Productor: Venta del Moro
Uva: Merseguera 95%, Chardonnay 5%
Zona: La Comarcal
País: España
Añada: 2022
Aroma floral con grandes matices de fruta blanca como la manzana. En boca resulta seco con un final largo y cítrico con minerales equilibrados.
Contiene sulfitos
€ 20,00
Vino tinto
PRIMITIVO DI MANDURIA
Productor: Cantina Menhir
Uva: Primitivo
Zona: Primitivo di Manduria DOC
País: Italia
Aroma con notas de ciruela, cerezas y vainilla, con un toque de regaliz. En boca es un vino suave, con cuerpo y con taninos maduros
Contiene sulfitos
€ 21,00
€ 5,00
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
Productor: Valori
Uva: Montepulciano
Zona: Montepulciano D’Abruzzo DOC
País: Italia
Con aroma a frutos rojos acompañado de notas florales. En boca es afrutado, amplio y equilibrado, con ligeros toques especiados.
Contiene sulfitos
€ 20,00
€ 5,00
PRADOREY CRIANZA
Productor: Bodega Pradorey
Uva: Tempranillo, Merlot
Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Aroma intenso a fruta roja madura. Sabroso en boca, con taninos redondos y frescor agradable. Final sabroso, aterciopelado y con gran carga frutal.
Contiene sulfitos
€ 24,00
€ 5,00
SENTADA SOBRE LA BESTIA
Productor: Fil’Loxera & C.
Uva: Monastrell, Tempranillo, Garnacha, Malvasía
Zona: D.O. Valencia
País: España
Aroma intenso y complejo, con frutas negras y rojas, con matices tostados y de toffe. Sabor equilibrado, mediterráneo y goloso, con final frutoso y fresco.
Contiene sulfitos
€ 19,00
€ 4,50
¿Y TÚ DE QUIÉN ERES?
Productor: Bodegas Gratias
Uva: Multivarietal
Zona: Manchuela
País: España
Un tinto multivarietal elaborado a partir de uvas en peligro de extinción procedentes de parcelas en recuperación de la región de Manchuela. Un vino de los de antes, sin apenas intervención y respetando la elaboración artesanal y natural.
Contiene sulfitos
€ 15,00
€ 4,50
REMORDIMIENTO TINTO
Productor: Bodega Cerrón
Uva: Monastrell(85%) Garnacha(15%)
Zona: DO Jumilla
País: España
Añada: 2023
Vinificación: Vendimia manual y selección de las uvas a mano. Fermentación espontanea en ánforas de barro, barricas abiertas y tinos usados de madera, tiene crianza de 8 meses en tinajas de barro ( Barricas de gran tamaño y tinos ). Edad de viñedos: 25-50 años. Altitud: Entre 800 y 920 metros, orientación principalmente cara norte, noreste y noroeste . Cultivo: Viticultura ecológica y biodinámica.
Contiene sulfitos
€ 19,00
€ 4,50
DOBLE R - 5 meses
Productor: Bodega Doble R
Uva: 100 % Tempranillo
Zona: Ribera del Duero
País: España
Añada: 2023
Este vino tinto, elaborado con uvas de viñedos situados a más de 800 metros de altitud, ha pasado 5 meses en barrica. Su color es un rojo intenso con toques violáceos. En nariz, destaca el aroma a fruta roja fresca con ligeros toques de especias y vainilla de la madera. Al probarlo, es suave y redondo, con un sabor frutal bien equilibrado y un final agradable que deja una buena sensación en la boca.
Contiene sulfitos
€ 19,00
€ 4,50
BAIGORRI NEGU
Productor: Bodega Baigorri
Uva: 100 % Tempranillo
Zona: Rioja
País: España
Un vino que despliega una explosión de aromas, donde las notas de grosella y mora se entrelazan con toques de regaliz y sutiles perfumes florales. En boca, este vino es un verdadero placer: suave, elegante y afrutado, con un agradable final balsámico que te invita a seguir bebiendo. Un vino perfectamente equilibrado.
Contiene sulfitos
€ 19,00
€ 4,50
LA TRIBUNA
Productor: D.O. Valencia
Uva: Monastrell, Syrah, Garnacha
Zona: Bodegas El Angosto
País: España
Aromas a fruta roja fresca, flores azules y ligeros tostados. En boca es amplio, redondo y sabroso.
Contiene sulfitos
€ 17,00
€ 4,00
DAVID & GOLIATH
Productor: Bodega Sexto Elemento
Uva: Bobal
Zona: Valencia
País: España
Viñedo de 60 años a 900 metros SNM, suelo de arcillas rojas, fermentado en barrica y afinado 12 meses en roble francés y americano.
Contiene sulfitos
€ 27,00
AHILLAS TINTO
Productor: Terra d'art
Uva: Bobal, Tempranillo, Marselans, Graciano y Garnacha
Zona: Valencia
País: España
Aroma envolvente con toques de regaliz, minerales y fruta roja. Al paladar es suave, aterciopelado y ligero.
Contiene sulfitos
€ 24,00
EL BOSQUE HABITADO
Productor: Bodegas Sentencia
Uva: Bobal, Syrah y Garnacha
Zona: Utiel Requena
País: España
Aromas a cerezas crujientes, moras y especias y flores mediterráneas. Tanino goloso y sabores florales y frutales.
Contiene sulfitos
€ 19,00
SAFRÁ
Productor: Celler del Roure
Uva: Mandó, Garnacha Tintorera
Zona: D.O. Valencia
País: España
Vino ecológico. Aromas de fruta roja y violeta con un toque de pimienta. Sabor equilibrado entre la dulzura y la frescura de la fruta.
Contiene sulfitos
€ 19,00
GAMONAL
Productor: Bodegas Pardevalles
Uva: Prieto Picudo
Zona: D.O. Tierra de León
País: España
Aroma a fruta roja madura con notas tostadas y regaliz. Potente, fresco y con muy buena persistencia gustativa.
Contiene sulfitos
€ 19,00
ANGELITOS NEGROS
Productor: Casa Maguila
Uva: Tinta de Toro
Zona: D.O. Toro
País: España
Aroma a frutos rojos y negros, flores y notas de roble. Sabor equilibrado, fresco y dulce. Final largo y afrutado.
Contiene sulfitos
€ 19,00
GUÍMARO
Productor: Bodegas Guímaro
Uva: Mencía
Zona: D.O. Ribeira Sacra
País: España
Añada: 2023
Tinto joven de aroma elegante y frutal. Muy fresco en boca, con taninos dulces y de cuerpo maduro
Contiene sulfitos
€ 21,00
VENTA DEL PUERTO Nº12
Productor: Bodega La Viña
Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo
Zona: D.O. Valencia
País: España
Aroma envolvente, con notas de mora y grosellas. En boca se presenta potente y fresco.
Contiene sulfitos
€ 21,00
Villa Migliarina Chianti Superiore DOCG
Productor: Migliarina Montozzi
Uva: Sangiovese de cultivo biologico
Zona: Chianti Toscana
País: Italia
Aroma intenso y fragante, con toques atractivos de frambuesas, fresas silvestres y violetas. Sabor seco, salado y limpio, equilibrado con retrogusto de moras y almendras.
Contiene sulfitos
€ 21,00
JUAN GIL CRIANZA
Productor: Bodegas Juan Gil
Uva: Monastrell (de poca producción)
Zona: D.O. Jumilla
País: España
Aromas a fruta roja, pasas, especias y un toque tostado. Destaca al paladar por su explosiva carga frutal y su sabrosidad. Se presenta con el «dulzor» típico de la Monastrell y taninos bien integrados.
Contiene sulfitos
€ 21,00
Vino rosado
VIÑA ZORZAL
Productor: Viña Zorzal Wines
Uva: Garnacha
Zona: D.O. Navarra
País: España
Aroma intenso, fresco, fino y floral, con matices de frutos silvestres. Paladar seco y fresco, de acidez muy viva y agradable, ligeramente amargo. Postgusto fino, persistente y muy intenso.
Contiene sulfitos
€ 14,00
€ 4,00
LAMBRUSCO ROSADO
Productor: Puianello
Uva: Salamino, Marani, Maestri
Zona: Lambrusco DOC
País: Italia
Aroma a fruta roja con un toque cítrico y floral. En boca es fresco, goloso y frutal.
€ 17,50
Vino espumoso
ALLUNGO MILLESIMATO - Extra dry
Productor: Soligo
Uva: Glera y Chardonnay
Zona: Treviso, Venecia
País: Italia
Aroma afrutado y floral con toques de manzana Golden Delicious y flores amarillas. El equilibrio perfecto entre acidez y azúcares le confiere a este espumoso un sabor armonioso.
Contiene sulfitos
€ 20,00
CAMPO DELLE MORE – Lambrusco Tinto
Productor: Casali
Uva: Malbo Gentile
Zona: Colli di Scandiano DOC
País: Italia
Vino espumoso dulce y bien calibrado, con aromas dulces de fruta madura, mora y mermelada de arándanos.
Contiene sulfitos
€ 19,00
PROSECCO DOC.EXTRA DRY
Productor: Cantine Maccari
Uva: Glera
Zona: Conegliano - Treviso
País: Italia
Espumoso elegante y refinado, con sabor a manzana dorada, melocotón y flores de acacia
Contiene sulfitos
€ 20,00
IDILICUM BRUT NATURE
Productor: Dominio de la Vega
Uva: Chardonnay, Macabeo
Zona: D.O. Cava - Utiel Requena
País: España
Aroma a fruta blanca, frutas exótica y con notas cítricas. En boca es seco, refrescante, de cuerpo medio y un final cremoso
Contiene sulfitos
€ 18,00
MALIBRÀN – Prosecco dry
Productor: Sottoriva
Uva: Glera
Zona: Colli Trevigiani IGT
País: Italia
En nariz expresa toda la tipicidad del tipo gracias a las agradables notas de fruta madura, corteza de pan y levadura. En boca es seco, lleno, crujiente, equilibrado y agradable. Decisivo, se cierra con un buen retorno de la fruta, antes de un final ligeramente amargo.
Contiene sulfitos
€ 25,00
El maridaje perfecto en nuestra bodega de vinos
Ya sea que busques un tinto potente para acompañar un plato de carne o un blanco ligero para tu pasta o pescado, nuestro equipo estará encantado de ayudarte a encontrar la opción ideal. Nuestra bodega de vinos es el complemento perfecto para una experiencia culinaria inolvidable. Te invitamos a visitarnos y a descubrir la combinación perfecta para tu paladar.